La Ruta Hallyu, 3ª parte: Llenando el estómago

diciembre 20, 2012 a las 22:00 , por kokoni

@Gala

Tras la Buckchon Folk Village de Seúl y los Palacios, dejamos lo mejor para el final.

Es un hecho. Ver dramas coreanos te abre el apetito. Elegid un capítulo de cualquier serie al azar y seguro que veréis a los protas comiendo. O bebiendo. Si no os lo creéis, haced la prueba XD En este reportaje haré un breve recorrido por los platos y bebidas que suelen aparecer en los dramas, y que tuve oportunidad de probar durante mi viaje en el país del kimchi. ¡Comencemos!

¡A comer!

El picante es la nota principal de la cocina coreana y el kimchi su máximo representante. Hay una gran tradición en la elaboración de encurtidos (banchang) y aunque cada región tiene su especialidad, la de col china y rábano es la más extendida. De ahí salen multitud de recetas como tortilla de kimchi, sopa de kimchi o arroz con kimchi. Se suele servir como entrante y nunca lo cobran.

 Kimchi y makkoli, bebida fermentada de maíz. Sopa de kimchi.

En “Boys before flowers” Lee Min Ho protagoniza una divertida escena con Goo Hye Sun.

 El kimbap o “sushi coreano” suele rellenarse de verduras, encurtidos, jamón, etc… lo probé en el mercado de Kwan Jang, frente al parque de Jongmyo. Se trata de una callejuela oscura abarrotada de puestos de comida y ropa. En mi país nunca me habría atrevido a ir sola a un sitio así, pero en Corea jamás tuve ningún problema, es otra de las razones por las que me enamoré de ese país ^_^

En los dramas la heroína suele hacer kimbap para impresionar al chico que le gusta. A ver si recordáis esta escena de “Personal Taste”.

La omurice es una tortilla de rellena de arroz y todos los que habéis visto el drama “Rooftop prince” recordaréis a los protas recién llegados de la época Joseon relamiendo los platos que Park Ha les había preparado.

Probé una versión de omurice con batata, calabacín, crema de queso y nueces en un Omuto Tomato, especialistas en omurice. Deliciosa, cremosa y con un toque picante.

El ramen es otro producto importado de Japón. En “Dream High 2” aparecen los protas comiéndolos secos y sin agua. Una escena que me impactó XD Mis favoritos son los jjangjangmyun, que necesitan poco agua, no pican y están muy sabrosos! Antes de volver a España me compré un montón de paquetitos porque aquí es difícil encontrarlos.

 Ramen en Dream High 2 y en una tienda 24H

 Llegamos al bulgogui, o carne a la parrilla, es el plato favorito de toda heroína que se precie. Seguro que más de una vez habéis visto a alguno de vuestros personajes favoritos devorando trozos de carne envueltos en lechuga.

En “Goong” vemos al príncipe heredero (él tan fino y educadito XD) en su primera toma de contacto con este plato tan tradicional.

 Se Na, la hermana antagónica de Park Ha en “Rooftop Prince”. Mirad su cara de felicidad XD

 ¿Naranjas de la china? Noooo, ¡de Jeju!: En el drama “My girl” nuestra prota Yoo Rin se las ingenia para vender las naranjas que acaba de robar a su propio dueño sin que él lo sepa.

Soju y otras bebidas con alcohol

¿Quién no ha visto alguna vez en un drama a su heroína ahogando las penas en soju? Suelen ser previas a declaraciones inesperadas, besos robados, paseos a caballito en mitad de la noche… Dramas como “Personal Taste” o “City Hunter” ponen en un aprieto a nuestros oppas, ya que tienen que cargar a nuestras heroínas, que no saben beber, por más que lo intenten.

En algunos casos estas borracheras tienen un buen desenlace, como viene siendo un tópico. Ejemplos como “Love Rain”, “Full House Take 2” o “To the beautiful you”.

Jang Man Ok es de las que cuando bebe se sincera ¡y se duerme! ^^

No, tampoco entendemos cómo Ha Na es capaz de dormirse en una situación así…

La mejor en esta categoría es Kim Na Na: ahora me duermo, ahora me despierto, ahora me hago la dormida… ¡y ahora suena el teléfono! XD

Aunque mi favorita sin duda es Go Minam en “You’re beautiful”. ¡Esta escena en la que vomita en la maceta es memorable!

 Por cierto ¿os habéis fijado que muchas veces los personajes de alto estatus o los enemigos de los protas suelen beber vino? Curioso ¿verdad? 😉

“Full House Take 2” y “Big”

Mis amigos y yo probamos un vino riquísimo de frambuesa. Aunque el formato no era en copa precisamente, ¡pero la botella era monísima de la muerte! ^^

 Café

¿Eres de los que no pueden empezar el día sin un café? Entonces Seoul te va a encantar. En la última década Corea ha vivido un importante incremento en el consumo de esta bebida, consecuencia de una gran occidentalización, algo que sus países vecinos también están experimentando, sobre todo en las grandes ciudades. La gente suele pasar la tarde en las cafeterías debido sus precios elevados. El drama de “Tamra, the Island” tiene su propia teoría acerca de su llegada a Corea, cuando William prepara café para la aldea.

 Aunque por esas caras de asco, no parece tener mucho éxito ^^¿

 Y por último mencionar la cafetería de “Coffe Prince“, que es la más famosa entre los fans del Hallyu. Del mismo título, este drama de culto se filmó en un escondido rincón de Hongdae, el excitante barrio universitario de la Hongik University. Eso sí, preparaos para dejaros pasta, porque es bastante caro. Yo me pedí lo más barato, un Green Tea ^_^¿

Curiosidad: La gastronomía coreana está pensada para compartir. A diferencia del mundo occidental, donde cada uno se pide su plato y es de mala educación meter el cubierto en el plato de otro, en la mesa coreana se disponen grupos de platos a los que todos pueden acceder. Aunque existen unas normas de educación en las que prima el respeto hacia los mayores. Por ejemplo, uno ha de girarse para beber frente a una persona mayor que tú, etc.

¿Qué os ha parecido la entrada? ¿Os ha entrado hambre? ^_^

Decidme si echáis en falta algún plato en concreto que haya salido en algún drama. Son muchos y es difícil abarcarlos todos (más información de cocina coreana en esta entrada).

Bueno, espero que os haya gustado esta serie. Muchísimas gracias al staff de SeD que me han permitido compartir estas experiencias con todos vosotros. Cualquier duda o comentario podéis hacerlo por aquí o a través de mi blog. ¡Annyong!


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  • Sandy bLü

    Yo no he tenido la oportunidad de comer comida coreana 🙁 amo su país y
    quiero aprender el idioma a bueno je si ahora que recuerdo e como guimbap y al
    igual no me gusto je. . .a mí me gusta el arroz y creí que por tener arroz tendría
    un sabor bueno. Tengo bastantes ganas de comer ramen 😀

  • http://www.facebook.com/itzy.rosas.79 Itzy Rosas

    hahaha yo siempre meto mi cubierto en otros platos y nunca me han visto raro o almenos no me he dado cuenta

  • deyssi Alarcon

    la comida coreana a mi parecer lo poco que he probano no me ha gustado le falta sal a su comida ,,,,, jiji bueno he probado solo kimchi , esa carne con lechuga ,,, y otra cosa que ni recuedo el nombre ,,,, talvez no he ido al lugar indicado ,,, tal vez en corea cocinen mejor ,,,,

  • Adriana

    mmm ya me dio hambre jajajaj gracias a dios aca en Argentina hay , en el barrio chino, supermercados que traen los productos, siempre quise probar el licor de frambuesas ^_^
    Gracias por compartir estas experiencias con todos nosotros 😀

  • Nata

    Muy buena entrada, y es bverdad yo siempre termino con hambre tras ver un drama coreano y en mi caso lo que me tienta más es el POLLO FRITO….!!! Aish ese me puede y termino pidiendo en casa que me lo hagan

  • Renata

    Me encanto y me hizo dar hambre, yo no soy muy amiga de la comida picante, pero por tu descripción me encantaría probarla. Y yo aquí sin ningún restaurante coreano cerca, U_U mi vida es tan dura xD!! quiero comer kimchi.

  • http://siesdestino.com/ Kokoni

    Era jajjanmyun ^^

  • Krisppi

    Me ha gustado mucho tu entrada. Cuando empecé a ver dramas lo que más me llamó la atención era la comida. Ahora ya he probado algunas cosas (aprovecho cuando salgo de mi ciudad que es pequeña y aquí no hay ningún restaurante coreano) y me encanta. Pero lo que aún no he probado y más llama mi atención son unos fideos que manchan mucho. Salían en Coffe Prince al principio cuando Yoon Eun Hye zampaba cosa exagerada y no sé si son los mismos que en Evasive Inquiry Agency que se los llevaba un repartidor a domicilio. Te agradecería que me digas cómo se llaman porque eso lo tengo que probar. Gracias.

  • http://ladyalerie.tumblr.com Lady Alerie

    Dices que es dificil encontrar jajangmyeon en España. Eso significa que se puede encontrar, aunque sea dificil! Tengo unas ganas enormes de probarlo, donde se puede comprar?=O

  • shiny

    que hambre tengo!! y no recordaba esa escena de dream high 2 donde comen ramen casi seco (pero la escena de lee min ho si la recuerdo y hasta hice la prueba, sabes sabe como a galleta fijate. y digan quien no lo hizo ya, sean sincero)…he probado el guimbap y al inicio no me gusto lo de alrededor (creo que son algas) pero luego si y sigo comiendo mas.. mas y el janjamyon tambien es muy bueno…ahh y que suerte tengo de beber cafe barato y bueno aqui en perú, me falta probar el soju, queria preguntarte vino de arroz es lo mismo que soju¿?… no se, pero recuerdas que en cinderella sister la protagonista queria perfeccionar su fermentacion para el vino de arroz

  • http://www.facebook.com/doris.julcarimarosales D’un Estrella

    ohhhh…muy interesante, algunos platos ya lo conocía pero las bebidas no mucho y tampoco sabia q el café era caro, muy caro en Corea de lujo…GRACIAS POR LA INFORMACIÓN

  • http://twitter.com/sakicita sakicita

    sin duda el que faltó fue el bimbimbap (o algo así:), infaltable en algunos doramas, aunque la primera vez que lo vi fue en un capítulo de we got married

  • Berenice

    lo de comer ramen seco lo vi por primera vez en Boys before flowers cuando lee min ho se mudo solo ^_^ desde entonces siempre he querido intentarlo pero me gana el hambre -___-

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